Jiný

Deep Frying perogie?

waloshin

Původní plakát
9. října 2008
  • 12. září 2010
Na sáčku je napsáno, že se nesmí smažit perogie, ale vždycky jsem si myslel, že můžeš?

ucfgrad93

17. srpna 2007


Colorado
  • 12. září 2010
Vždycky jsem si myslel, že jsou vařené. Ale v každém případě bych se řídil pokyny na sáčku.

Intell

24. ledna 2010
Uvnitř
  • 12. září 2010
Nikdy by se neměly smažit. Pouze vařené nebo vařené na pánvi s trochou másla. Nic víc, všechno ostatní je ohavnost.

r.j.s

Emeritní moderátor
7. března 2007
Texas
  • 12. září 2010
waloshin řekl: Sáček říká, že se nesmí smažit perogie, ale vždycky jsem si myslel, že můžeš? Kliknutím rozbalíte...

Pokud taška říká ne, proč si myslíte, že byste měli?

heehee

31. července 2006
Stejná země jako Santa Claus
  • 12. září 2010
r.j.s řekl: Pokud taška říká ne, proč si myslíš, že bys měl? Kliknutím rozbalíte...

Jaká je škoda při pokusu? UDĚLEJ TO!

pivo6

2. prosince 2002
Minnesota
  • 12. září 2010
Pokud je chcete usmažit, říkám, jděte do toho. Vaše perogie mohou chutnat jako ****, ale žijte a učte se.

waloshin

Původní plakát
9. října 2008
  • 12. září 2010
Předpokládám, že je to proto, že by se uvařily nebo by prostě explodovaly.

ucfgrad93

17. srpna 2007
Colorado
  • 12. září 2010
waloshin řekl: No, předpokládám, že je to proto, že by se uvařily nebo by prostě explodovaly. Kliknutím rozbalíte...

Taky bych se bál, že vybuchnou. Držte se pokynů na sáčku.

NC MacGuy

9. února 2005
Dobrá strana trávy.
  • 12. září 2010
Intell řekl: Nikdy by se neměly smažit. Pouze vařené nebo vařené na pánvi s trochou másla. Nic víc, všechno ostatní je ohavnost. Kliknutím rozbalíte...

Jak řekl, až na to, že já to dělám na másle s cibulí, dokud není z každé strany lehce hnědá. Navrch pak pěkný kopeček zakysané smetany.

87vert

7. října 2008
Pittsburgh, PA
  • 12. září 2010
uvaříme je a poté opečeme na troše oleje, aby byly lehce křupavé. Zde se obvykle smaží a podávají s máslem a zakysanou smetanou. M

mpr131

14. srpna 2007
Washington DC
  • 12. září 2010
pokud jste někdy hodili kostku ledu do várky horkého oleje, budete vědět, proč je na ní toto varování. i když to stále můžete udělat, před smažením je ZCELA rozmrazte.

pirohy by se však měly vždy smažit na pánvi na másle. varem je zničí!!!

obnovený

24. dubna 2009
Malované květiny nevoní.
  • 12. září 2010
Co je to sakra za perogie?

rprebel

22. srpna 2010
Kde kvetou bluebonnets
  • 12. září 2010
Samozřejmě je můžete smažit, ale pak se tomu říká empanada.

r1ch4rd

5. srpna 2005
Manchester UK
  • 13. září 2010
obnovený řekl: Co je to dvojka za perogie? Kliknutím rozbalíte...

Přesně to mě zajímalo. Usoudil jsem, že to musí být americká záležitost, ale protože jste z Texasu, hádám, že ne.

Když se podívám na Wikipedii, vypadají trochu jako to, co bych mohl nazvat „Nálepka na hrnce“.

Pokud ano - rozhodně je nesmažte. Smažil bych mělce, ale podlil jsem troškou vody a dal na pánev poklici. Tím budou spodky pěkné a zlaté (a přilepíme je na pánev) a vršky zapaříme!

Pěna

7. dubna 2008
Bleší dno, Královo přístaviště
  • 13. září 2010
r.j.s řekl: Pokud taška říká ne, proč si myslíš, že bys měl? Kliknutím rozbalíte...

Dokud to někdo neudělal, nikoho nenapadlo smažit a twinkie . Bez možnosti vyhoření domu je nejhorší, co se může stát, vyhodit várku. Hlasuji pro smaženici. Tohle je konec konců Texas, všechno smažíme.

Nepropadejte panice

30. ledna 2004
na drink v Milliways
  • 13. září 2010
mpr131 řekl: Pokud jste někdy vhodili kostku ledu do várky horkého oleje, budete vědět, proč je na ní toto varování. i když to stále můžete udělat, před smažením je ZCELA rozmrazte. Kliknutím rozbalíte...

a přesto se hranolky normálně smaží zmrazené.

notjustjay

19. září 2003
Kanada, co?
  • 13. září 2010
r1ch4rd řekl: Přesně to mě zajímalo. Usoudil jsem, že to musí být americká záležitost, ale protože jste z Texasu, hádám, že ne.

Když se podívám na Wikipedii, vypadají trochu jako to, co bych mohl nazvat „Nálepka na hrnce“.

Pokud ano - rozhodně je nesmažte. Smažil bych mělce, ale podlil jsem troškou vody a dal na pánev poklici. Tím budou spodky pěkné a zlaté (a přilepíme je na pánev) a vršky zapaříme! Kliknutím rozbalíte...

Perogie jsou polské.

Myslete na knedlík nebo ravioli. Obvykle plněné bramborovou kaší a možná sýrem.

Techhie

7. prosince 2008
Centrum hlouposti
  • 13. září 2010
notjustjay řekl: Perogies jsou polské.

Myslete na knedlík nebo ravioli. Obvykle plněné bramborovou kaší a možná sýrem. Kliknutím rozbalíte...

Zjistil jsem, že mi funguje „simulované smažení“.

kroky:
1. Perogie rozmrazte/vařte, dokud část nudlí nezměkne (jsou uvařené, když jsou rychle zmrazené)

2. Připravte si dvě nádoby na tupperware vedle sebe obsahující:
a) dvě míchaná syrová vejce/špetka plátku
b)Směs italské strouhanky, zdravá hrst parmazánu (důležité, dává strouhance chuť), sůl

3. Perogie jdou do vajíčka, pak se obalí směsí drobenky a poté na rozehřátou pánev s cca 1 'extra panenským olivovým olejem.

4. Vařte, dokud nebude drobenková směs na povrchu tmavě hnědá (budete je muset jednou obrátit)

5. Uvařené perogie položte na talíř s papírovou utěrkou a navrch položte další vrstvu (odsajte olej)

6. Podávejte s omáčkou marinara

Dělám to tak často a je těžké nesníst celou krabici/sáček sám. Všimněte si, že to může a bylo to děláno také pro ravioli, ale nechutná to tak hezky s 'potstickers' (asijské)

zvonek12

7. ledna 2008
  • 13. září 2010
opečte je v buttahu... hodně! T

Ttownbeast

10. května 2009
  • 13. září 2010
Smažím je pokaždé, když je dělám. Zvenčí jsou křupavé a zlaté a brambory zůstanou měkké a uvnitř horké lávy, nejlépe je nechat vychladnout, protože textury a chutě jsou úžasné.

Co přesně je perogie? Je to polsko-židovská verze ravioli, která byla vždy považována za košer jídlo a obvykle vařená a vždy obsahující šlehané brambory a někdy sýr nebo mléčný výrobek, někdy mletou cibuli. Existuje více efektních odrůd využívajících kteroukoli ze tří kombinací, včetně variací cibule a sýrů, jako je jemně nasekaná pažitka nebo smetanový sýr nebo zakysaná smetana. Ale základní perogie bude mít vždy brambory uvnitř těsta na ravioli. Smažené perogie doporučuji pochválit nějakou zápražkou, jsou jemné, hladké, samozřejmě s trochou soli, ale rád je namáčím do houbové omáčky.

Zítra

2. března 2008
Vždy den pryč
  • 13. září 2010
Nepropadejte panice: a přesto se hranolky normálně smaží zmrazené. Kliknutím rozbalíte...

Zmrazené hranolky jsou předvařené. Nemyslím si, že je to typické pro pierogi.

kainjow

Emeritní moderátor
15. června 2000
  • 13. září 2010
Měl jsem je smažené a jen vařené. Nevzpomínám si, že bych preferoval jedno před druhým.

notjustjay řekl: Obvykle plněné bramborovou kaší a možná sýrem. Kliknutím rozbalíte...

Nebo kysané zelí, nebo sušené švestky. Nemůžu se dočkat díkůvzdání mé rodiny

wvuco

26. září 2007
  • 13. září 2010
Perogie by se měly pouze vařit a podávat s cibulí a zakysanou smetanou... M

mikeypizano

13. dubna 2008
Pittston PA
  • 14. září 2010
Můj táta je už smažil, jsou skvělé!

ulbador

11. února 2010
  • 14. září 2010
Smažené perogie, mmmm.. Moje oblíbené nedělní brunch...